คนหลายใจเราไม่ชอบ แต่แป้งโปรตีญ่ากรอบๆ เราชอบมาก

เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2567 อาจารย์ปุริมปรัชญ์ ส่งศรี อาจารย์ประจำคณะสหวิทยาการและการประกอบการ ลงพื้นที่ครั้งที่ 2 เพื่อพัฒนานวัตกรรมสังคมภายใต้ “โครงการหน่วยขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสังคม” ประจำพื้นที่ภาคใต้ ประจำปีงบประมาณ 2567 ภายใต้โครงการย่อย : การพัฒนากระบวนการแปรรูปแป้ง #โปรตีญ่า จากอาหารทะเล วิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารทะเลบ้านแพรกเมือง ต.หน้าสวน อ.หัวไทร จ.นครศรีธรรมราช ซึ่งครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.อมรรัตน์ ถนนแก้ว คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการแปรรูปอาหาร ร่วมให้คำปรึกษาและพัฒนาผลงานนวัตกรรมสังคมเพื่อต่อยอดมูลค่าอาหารทะเลแปรรูปจากฐานทรัพยากรการประมงของชุมชน

#TSUMove

#MuSEMakeAMove

#MuSETSU

#MuSE

#สหวิทยาการและการประกอบการ

#TSU

#มอทัก

#มอทักษิณ

#Dek68

#หลักสูตรใหม่

#TCAS68

#นวัตกรรมสังคม