???? [MuSE Go Global] สัมผัสวิถีชีวิตผ่านรสชาติ! นิสิต MuSE ม.ทักษิณ ลุยกิจกรรมเรียนทำขนมพื้นบ้านและ "Ketupat" เมนูท้องถิ่นแห่งเมือง Makassar ????????✨
.
นอกจากเนื้อหาทางวิชาการและเทคโนโลยีแล้ว โครงการแลกเปลี่ยนนานาชาติยังพานิสิตคณะสหวิทยาการและการประกอบการ (MuSE) มหาวิทยาลัยทักษิณ ไปเปิดประสบการณ์ทางวัฒนธรรมสุดพิเศษใน กิจกรรมที่ 2 เรียนทำขนมพื้นบ้านและอาหารท้องถิ่นของเมือง Makassar
ในกิจกรรมนี้นิสิตได้เรียนรู้วิธีการทำ "Ketupat" (เกอตูปัต) หรือข้าวต้มมัดใบมะพร้าว/ใบเตย ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ของชาว Makassar โดยได้ลงมือและศึกษาอย่างใกล้ชิดในทุกขั้นตอน ตั้งแต่
???? เทคนิคการสานใบเตย/ใบมะพร้าว ให้เป็นรูปทรงประณีตสวยงาม ข้าวมัด กรรมวิธีการห่อข้าวตามแบบฉบับดั้งเดิม ???? การร่วมชิมรสชาติ Ketupat แท้ๆ ที่ทำให้ได้สัมผัสทั้งเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและรสชาติท้องถิ่นอย่างแท้จริง
.
นอกจากนี้ นิสิตยังได้ร่วมกันทำ ขนมหวานพื้นบ้านของ Makassar ซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน เสียงหัวเราะ และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทางอาหารร่วมกับเพื่อนๆ นักศึกษานานาชาติอย่างเป็นกันเอง
.
การได้ลงมือทำและสัมผัสวิถีชีวิตจริงเช่นนี้ เป็นการเปิดโลกทัศน์และสร้างความเข้าใจข้ามวัฒนธรรม (Cross-cultural Understanding) ซึ่งเป็นทักษะสำคัญสำหรับนวัตกรและผู้ประกอบการในยุคปัจจุบัน????????

#MuSE #TSU #MuSEGoGlobal #MACCA8 #Makassar #Ketupat #CulinaryCulture #UnismuhMakassar #นวัตกรรมการประกอบการ #มหาวิทยาลัยทักษิณ